2017年06月19日，深圳市龍華區(qū)教育局委托第三方專業(yè)機構(gòu)對我校食品食材進行抽樣檢測。深圳中檢聯(lián)檢測有限公司隨機抽查我校14種食材，對這14項食品進行了24項專業(yè)檢測，所有被檢測食材全部達標，達標率100%。

檢測報告

 一直以來，我校食堂在食材進貨渠道方面嚴格把關(guān)，主要食材均來自集團自建農(nóng)莊，食品綠色無公害，其它外購食材嚴格向供貸商索要經(jīng)營許可、食品安全、食材檢測等相關(guān)食品安全的證書或證明。

食品采樣01

食品采樣02

 學校在烹調(diào)制作方面也嚴格規(guī)范流程。在食堂的日常管理工作中，嚴格落實食品安全管理制度、食物中毒預防控制措施、食品留樣制度、加工制作規(guī)范制度；對食堂及就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品調(diào)味劑的使用、就餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施等嚴格管理；同時對餐廚廢棄物集中管理、及時清理，確保食堂及就餐區(qū)域“無塵、潔凈，安全，無污染”。

檢查、培訓、保潔

市領(lǐng)導來校檢查食堂工作

食堂員工培訓

食堂衛(wèi)生保潔

 學校上級部門，深圳市遠恒佳教育集團還成立了后勤服務(wù)公司，聘用專門的管理及技術(shù)人才對全集團（包括龍華中英文實驗學校）進行食堂強化管理、提高食堂服務(wù)質(zhì)量，每月還會對下屬校、園食堂進行評比。我校在集團進行的專業(yè)、嚴格的評比中，多次被評為優(yōu)秀食堂。

評比

后勤員工表彰大會隆重召開

食堂員工獲得集團獎勵

 由于我校在食堂安全及衛(wèi)生管理方面做得扎實，安全有保障，在2015年03月，我校還被評為“廣東省食品安全示范學校食堂”，在2016年12月，我校被評為“廣東省健康促進示范學校（2017-2019）”。

榮譽榜

獎牌：廣東省食品安全示范學校食堂

獎牌：廣東省健康促進示范學校

 龍華區(qū)的食品安全檢測是一項長期的工作，為學校的食品安全又增加了一把“放心鎖”。學校在食品安全方面的一切努力，都是為了讓全校師生吃上、安全、衛(wèi)生放心的食物。

 我校在今后的食品安全工作中會一如既往地嚴格管控，為全校師生的食品安全保駕護航。

                                                     文/圖：蔣明輝